上海西郊农产品交易中心不仅拥有的消防设施，还有一套严谨的消防培训考核制度，以人为本，从根本上提高消防管理和操作系数，保障市场内客商的运营。
西郊的培训分为两大模块，一是入职培训，主要针对市场内消防安保人员。外保人员方面，要求规范外保人员上岗流程，上岗前必须经过上海市保安公司的基础业务培训和西郊市场业务内容培训，经面试考核通过方可上岗。内保人员方面，须持有建（构）筑物消防员操作证书，持证上岗，同时，根据统一的入职培训材料（应知应会），进行监控设备操作、火灾处理等培训。
二是日常培训，根据对象不同，分为三部分。首先是消防安保人员的日常培训，包括消防理论常识、消防器具使用、火灾处理、灭火救援、应急疏散等一系列流程，每周进行一次消防演练。每次培训之后必须通过理论和操作考核。同时，通过消防维保单位人员的讲解，对监控值班人员进行了消防水泵房、市场给排水系统理论和实际操作的培训。从而能实际应对喷淋爆裂及管网漏水等紧急情况。另外还开展“一对一”的业务技能培训和灭火器灭火、水带接力竞赛等活动，将培训贯穿于日常工作，使安保队伍的技能操作和理论知识稳步提升。
其次，是针对员工的消防培训。通过内部消防管理人员编制消防培训方案、邀请消防中队的警官开展专题讲座等方式，讲授了包括防火常识、消防应急预案流程、疏散逃生的路线、报警的方式、灭火器的使用方法等内容。提高本公司员工的消防意识和技能，并通过实战演练，快速掌握了灭火器材的使用和处置突发火灾的应对程序。
第三，是针对市场内入驻商户培训。通过集中印发消防宣传册，让客商了解消防常识、灭火工具使用，消防通道的位置、应急疏散，应急救援、灭火器材定期保养维护等知识，进一步深刻认识市场内严禁留宿、烧饭管理制度的重要性。同时，张贴宣传版画和在消防宣传日发放防火小贴士，让客商时刻保持警醒，规范市场运营秩序。
西郊努力以培训考核为抓手，理论培训和日常指导相结合，不断提升消防安保队伍和员工队伍的消防意识，提升素养和操作技能，为市场内客商的人身财产保驾护航。