元旦春节临近，年味渐浓。为守护好千家万户“舌尖上的安全”，让大家买得安心、吃得放心，宁夏银川市市场监管局兴庆区分局全面启动“两节”食品安全专项检查行动。执法人员纷纷走进市场、商超、餐馆后厨，全面排查风险，严把节日食品安全关。
聚焦重点，拧紧“安全阀”。此次检查，执法人员紧盯节日消费的热点，围绕肉禽蛋奶、米面粮油、酒水饮料、炒货糕点、地方特色年货等节令食品，检查大型商超、农批市场、热门餐馆、承接“年夜饭”的酒店、食品生产作坊、农村聚餐点等经营场所。从进货来源、储存条件，到加工制作、餐具消毒，再到人员健康，每个链条都不放过，确保全程可追溯、风险可管控。
深入一.线，现场“找问题”。执法人员采取“现场检查+监督抽检”相结合的方式，查小作坊的生产加工场所、环境卫生、生产加工原料。看超市、市场里食品标签是否清晰，有无过期食品，督促商家严格落实进货台账制度。盯餐饮后厨，特别是承接“年夜饭”或婚宴的餐厅，后厨卫生、生熟分开、餐具消毒、食品留样等是否落实到位，杜绝“后厨隐患”。同时，针对消费量大、风险较高的食品，同步开展靶向性抽检，用技术手段让问题食品“现原形”。
动真碰硬，整治“不手软”。对于检查发现的问题，执法人员当场责令整改，及时“回头看”确保整改到位。一旦发现使用过期原料、掺假造假等严重违法行为，坚决依法从严查处，涉嫌犯罪的立刻移送公安机关。
目前，节前食品安全大检查正在兴庆区全面铺开。在此，提醒广大消费者，购买食品时尽量选择正规场所，看清包装、标签和保质期，记得索要发票或小票。外出就餐时选择环境整洁、证照齐全的餐厅，遇到问题食品，及时拨打12315热线投诉举报。银川市市场监管局兴庆区分局将持续保持高压态势，为大家欢度“双节”保驾护航。