3月15日下午，由江苏省质量协会、省新闻工作者协会、江苏网主办的2018年度江苏“质量诚信环省行”活动总结表彰大会在江苏省会议中心隆重召开。江苏省烹饪协会荣获2018年度江苏省质量诚信环省行“组织奖”。 江苏省烹饪协会常务副会长龚剑锋出席会议领奖并发言。
江苏“质量诚信环省行”活动自2006起每年举行一次，至今已经十三年。活动围绕“政府关心、群众关注、社会反映强烈”的民生热点质量问题，开展依法质量维权和质量法制宣传，认真倾听百姓呼声，积极帮助消费者解决问题。在2018年9月质量月期间，省质量协会联合省新闻工作者协会、江苏网、原盐城市质量技术监督局及全省50家重点省级行业协会于9月26日在盐城“金鹰购物中心”广场举行了第十三年届“江苏质量诚信环省行”启动仪式暨新闻发布会。启动仪式过后，由省质量协会秘书处负责牵头，带领“质量诚信环省行采访团”对热点行业的服务质量进行明察暗访。终在大会上对省内50家重点省级行业协会及87家“明查暗访获得好评单位”进行表彰，江苏省烹饪协会荣获“组织奖”的荣誉。
质量是企业的生命线，信誉是企业的永续发展的根基。江苏省烹饪协会始终倡导餐饮企业牢固树立“质量”和“诚信”的经营理念。协会于2018年3月专门成立了质量提升委员会，制订了全省餐饮行业质量提升的三年行动计划，先后投入十万元专项经费在全省的酒店集团、连锁餐饮、美食街（美食商圈）及高速公路服务区召开十场质量提升专题座谈会及质量提升工作推进会，围绕全省餐饮企业及特色美食街的体系、信用体系、培训体系、标准体系、产品体系、管理体系和营销体系和第三方评价体系建设，针对菜品质量提升、服务质量提升、管理质量提升、环境质量提升、品牌文化提升、智能化管理提升、营业收入提升与利润提升、人才培养的提升等内容。2019年、2020年还将继续召开90场质量提升推进会并己筹集到100万的会议专项经费作保障。江苏省烹饪协会会与江苏餐饮企业携手并进，助力全省餐饮业的质量提升。