马林果，学名树莓，又名托盘，覆盆子。属于珍贵的稀有浆果，该果高糖、低酸，富含蛋白质、有机酸、果胶、矿物质、维生素。果香浓郁、甘美。秋林食品帽儿山园艺场有着适合马林果生长的气候条件，每年只有一季的成熟期也使得马林果颇为珍贵哦！
上半年抗疫，下半年抗洪，昨日一场暴雨冰雹突袭冰城，瞬间开启了“街头看海”模式，部分路段积水严重。和大家分享了我们帽儿山的黑加仑果实，这也让不少因为疫情、防汛选择减少出行的人眼前一亮，漫山遍野的盛夏果实，满满夏日气息，让人身心愉悦。马林果也正值丰收季，作为哈尔滨土著居民，今天我们一起走进秋林帽儿山园艺场，去看看那些鲜红娇艳的马林果实，经典美食刷一波吧！
小秋美食小课堂：
马林果，学名树莓，又名托盘，覆盆子。属于珍贵的稀有浆果，该果高糖、低酸，富含蛋白质、有机酸、果胶、矿物质、维生素。果香浓郁、甘美。秋林食品帽儿山园艺场有着适合马林果生长的气候条件，每年只有一季的成熟期也使得马林果颇为珍贵哦！
相信受苏联歌曲影响的老一代哈尔滨人，都会情不自禁的想起《红莓花儿开》那首苏联的经典歌曲。歌曲中的红莓其实就是马林，酸甜可口，香味浓郁。
1900年俄国巨商伊万·雅阔洛维奇·秋林在哈尔滨开办了家大型百货店秋林洋行及色酒、水酒（即兑制酒）酿造工厂，即现秋林公司的前身。当时开办的水酒、色酒厂有四家，酿酒厂是哈市规模的果酒厂，生产酿造黑豆蜜酒、葡萄酒、香槟酒、白兰地酒等，由于滋味纯正，酸甜适宜，深受人们的青睐。不仅是国内市场畅销品，更是出口换汇的热门货。马林酒1979年曾出口过香港，伏特加、白兰地曾出口过苏联，秋林牌黑豆蜜酒，曾荣获商业部金爵奖，1985年荣获黑龙江优质产品称号，1999年获首届哈尔滨国际名酒交易会金奖。
秋林食品果酱算是哈尔滨经典了，尤其是马林果酱更是其中翘楚。
秋林食品公司历史上曾生产过黑加仑、马林、草莓、葡萄、灯笼果、沙果等10余个品种的果酱。伊雅秋林牌系列果酱一直是优质果酱，五六十年代曾经中央政府和人民大会堂使用。2015年被评为哈尔滨市级非物质文化遗产。
秋林食品公司曾使用的果酱注册商标
五六十年代中央政府和人民大会堂使用
有没有被这样的马林果吸引了呢？
那就一起来百年历史的秋林食品
寻找他的踪迹吧！
经典与美味并存
历久弥新的好味道~
冰城人珍贵的献礼！
来源：哈尔滨秋林食品有限责任公司官网