8月16日，由饭店协会、众美联集团联合主办的“界无限 | 2018 TOP百强新餐饮赋能共创峰会暨新食代享未来第二届新食材品鉴展”产业活动，在上海小南国花园酒店盛大开幕。
现场集合了600多位来自餐饮、资本、零售、外卖、商业地产等行业的精英，围绕新餐饮时代：无界生态 无界未来，展开而深入的剖析。
饭店协会会长韩明、上海餐饮烹饪行业协会会长/TANSH天食集团董事局王慧敏等29名各界重磅嘉宾以主题演讲和论坛对话的方式，现场带来精彩干货，分享经营秘籍、分析发展趋势，解读新餐饮、新零售、新资本、新商业、新外卖、新品牌，共同探讨新餐饮产业无界生态、无界未来。
饭店协会会长韩明：
餐饮业的发展迎来了新动能、新模式、新业态、新资本、新外卖、新品牌等趋势，也给供应链等行业带来了新的机会。在消费升级、新零售、资本的融入下，商业模式回归到消费主导生产。未来能打动消费者的一定不是饕餮盛宴，而是的精品。
上海餐饮烹饪行业协会会长/TANSH天食集团董事局王慧敏：
目前餐饮业呈现线上线下互相融合的多元化业态，餐饮和资本的融合，放大了餐饮的视野和格局。消费者的需求从价格需求转化到价值需求，同时也愿意为溢价买单，关键在于品牌和供应链。
作为众美联今年超高规模的餐饮行业大会之一，此次峰会的干货不断，高潮迭起，大咖们分享各自的经验与心得，行业内强大脑的思想碰撞让餐讯获益匪浅。随着新餐饮生态的布局，新参与者的入场，新的蓝图随之展开。新餐饮时代趋于无界生态、无界未来，未来餐饮一定是打通边界，给消费者带来真正的营养和美味。