2019年4月9日，奉贤区市场监管局联手上海市餐饮烹饪行业协会召开2019年度奉贤区“六T实务”餐饮单位现场管理培训会。来自全区各个镇、街道、开发区的近100家餐饮单位、企事业食堂、学校食堂、乡村固定办酒场所、集体用餐配送等不同餐饮业态的230余名管理人员及30名执法干部参加了培训。
通过培训，各餐饮单位学习了先进的管理理念，树立了规范化的现场管理意识。奉贤区市场监管局将以“六T实务”示范创建为抓手，推进“放心餐厅”、“放心职工食堂”、“放心学校食堂”和“放心医院食堂”创建工作。同时，联合奉贤区教育局、卫计委等部门开展全覆盖上门指导，通过组织创建单位开展实地参观学习和单位互查等形式，强化企业主体责任，提升奉贤区餐饮服务食品管理水平，发挥“六T实务”实施单位的先进作用。
从2007年开始，“六T实务”餐饮单位现场管理模式在奉贤区掀起了一场“后厨革命”，每年有近百家餐饮企业创建、申报六T示范店和绿色餐厅，今年，奉贤区拟新申报六T实务单位42家，拟复评审单位共67家。