8月27日下午，上海市餐饮烹饪行业协会在上海功德林素菜馆，召开“上海非遗美食技艺展示与论坛”活动专题会议，有23家、市级、区级非遗单位代表参加了会议，会议由协会会长助理沈一峰主持。
上海餐饮非遗美食技艺展示与论坛将于2019年11月12日至14日在FHC第23届上海食品饮料及餐饮设备博览会上举办。本次非遗技艺美食展示与专题论坛，是上海餐饮烹饪行业协会庆祝建国70周年，保护、弘扬和传承中华饮食文化和经典技艺，融入中外餐饮文化交流平台，以独具魅力的烹饪技艺与特色进一步促进市场繁荣，为社会经济发展和人民生活服务的一项重要活动。
FHC第23届上海食品饮料及餐饮设备博览会，是目前业内规模的超大型餐饮食品贸易展览，2019年的展会总面积达到180000平方米，来自50多个国家和地区的300多家企业参展，三天会展预计观众将达到15万。
会上，展会主办方博华公司介绍展会和展位情况，企业展会布置宣传的要求；协会副彭军对展台布置提出了要求。
与会企业对本次会议非常重视和支持，纷纷表示将积极投入，作好准备，确保本次展会圆满成功！